Az Őrségben a szántók átlagos AK értéke 10 alatt van, ezzel a megye és az egész régió leggyengébb adottságú kistérsége. A régión belül megtalálhatóak a fejlett élelmiszeripari nagyüzemek, elsősorban a hús és tejfeldolgozás területén.

Az Őrségben saját szükségleten felüli élelmiszer feldolgozással csak néhány háztáji gazdaság foglalkozik. Sajtkészítés, gyümölcslé előállítás és szeszfőzés azok a tevékenységek, amelyek megtalálhatóak a térségben. A jövőben a biogazdálkodás és a megtermelt mezőgazdasági termékek helyben minél magasabb szinten történő feldolgozása jelenthetik a fejlesztések irányait.